高血压吃肥肉可能会导致加重动脉硬化、诱发心脑血管疾病等危害 。高血压患者可能会导致脑动脉硬化、脑血管痉挛 ,从而出现脑梗死、脑出血等脑血管疾病。而肥肉属于高脂肪食物,也可以引起高脂血症,高血压、高脂血症等病症,还可能会导致患者出现血管堵塞,引起脑梗死、冠心病、心绞痛、心肌梗死的发生。