墨鱼含有丰富的营养物质，适量食用有补充营养、提高免疫力、辅助保护血管、健脑益智、保护视力等功效，但需注意食用应适量。
1、补充营养
墨鱼含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、提高免疫力
墨鱼中含有丰富的蛋白质，适量食用可以为人体补充所需要的蛋白质，有利于提高人体的免疫力。
3、辅助保护血管
墨鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇，有助于预防心脑血管疾病。此外，墨鱼中还含有大量的维生素A，可以促进眼部神经的发育，有助于改善视力。
4、健脑益智
墨鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂、DHA等营养成分，这些成分可以促进大脑神经的发育，有助于提高人体的记忆力，还可以起到健脑益智的作用。
5、保护视力
墨鱼中还含有大量的维生素A，可以促进眼部神经的发育，有助于改善视力，还可以起到保护视力的作用。
但需要注意墨鱼属于海鲜，如果患者对海鲜过敏，则不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。此外，患者在食用墨鱼时需要注意避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
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