水果醋通常具有补充营养、促进消化、辅助改善便秘、辅助降低胆固醇、辅助减肥等功效与作用，其禁忌主要是过量饮用、糖尿病患者、胃酸过多的人群。
1、功效与作用
水果醋是一种以水果为原料，经发酵后再加入醋等调味料制作而成的饮品。适量饮用水果醋可以为人体补充所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。此外，水果醋中含有丰富的醋酸，可以促进胃酸分泌，有助于食物的消化与吸收，具有辅助改善便秘的功效。水果醋中还含有丰富的维生素、矿物质等营养物质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，还可以促进人体的新陈代谢，有利于身体健康。
2、禁忌
水果醋中含有丰富的糖分，过量饮用可能会导致体内血糖升高，糖尿病患者禁止饮用，以免导致血糖升高，不利于病情的控制。此外，水果醋中含有丰富的醋酸，如果过量饮用，可能会刺激胃黏膜，分泌过多的胃酸，从而出现反酸、烧心等症状，所以胃酸过多的人群也要禁止饮用。
在日常生活中，建议患者饮食多样化，保证营养均衡，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，但要避免食用辛辣、油腻、高糖的食物，以免加重病情。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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