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内脂豆腐煮火锅煮多久

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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内酯豆腐煮火锅时，煮1分钟左右即可食用 。内酯豆腐是用葡萄糖酸和内酯凝固剂加入大豆的浆水中，产生的一种豆腐。不同于以往用卤水点制的方法，上述方法能够减少豆腐中的蛋白质流失。内酯豆腐本来就是熟的食物，通过高温加热杀菌后再进行密封包装，相对于普通豆腐更加干净卫生。
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2022-06-02 浏览100次
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