猪肚具有补虚损、健脾胃、涩精止遗、增强体力、提高免疫力等功效和作用。
1.补虚损
猪肚具有一定的滋补作用，能够补充人体所需的营养物质，从而达到补虚的效果。
2.健脾胃
猪肚入脾经，适当食用有助于改善脾胃功能，促进消化吸收，对于食欲不振、腹胀等症状有一定的缓解作用。
3.涩精止遗
从中医角度而言，猪肚能补肾气，固精液，因此对肾虚引起的遗精、滑精等现象有辅助治疗效果。
4.增强体力
猪肚含有丰富的蛋白质和脂肪，这些营养素是维持身体正常运作所必需的，摄入后可为机体提供能量，一定程度上有利于增强体力。
5.提高免疫力
猪肚中的锌元素可以促进白细胞的产生，而白细胞在机体免疫防御中发挥重要作用，所以适量食用猪肚可以帮助提高机体的抗病能力。
虽然猪肚营养价值高，但不宜过量食用，以免引起消化不良或血脂升高等情况。另外，对于存在高血压、冠心病等疾病的人群而言，应控制摄入量，以防加重病情。
1.补虚损
猪肚具有一定的滋补作用，能够补充人体所需的营养物质，从而达到补虚的效果。
2.健脾胃
猪肚入脾经，适当食用有助于改善脾胃功能，促进消化吸收，对于食欲不振、腹胀等症状有一定的缓解作用。
3.涩精止遗
从中医角度而言，猪肚能补肾气，固精液，因此对肾虚引起的遗精、滑精等现象有辅助治疗效果。
4.增强体力
猪肚含有丰富的蛋白质和脂肪，这些营养素是维持身体正常运作所必需的，摄入后可为机体提供能量，一定程度上有利于增强体力。
5.提高免疫力
猪肚中的锌元素可以促进白细胞的产生，而白细胞在机体免疫防御中发挥重要作用，所以适量食用猪肚可以帮助提高机体的抗病能力。
虽然猪肚营养价值高，但不宜过量食用，以免引起消化不良或血脂升高等情况。另外，对于存在高血压、冠心病等疾病的人群而言，应控制摄入量，以防加重病情。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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