吃海苔具有补充营养素、维持机体正常代谢、促进消化吸收、预防贫血、增强免疫力等功效和作用。
1.补充营养素
海苔富含碘元素等矿物质，可作为日常饮食中的营养补充。
2.维持机体正常代谢
海苔中含有的多种维生素有助于维持机体新陈代谢的正常运行。
3.促进消化吸收
海苔中含有一定量的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，改善便秘症状。
4.预防贫血
海苔中铁质含量较高，铁是红细胞合成所必需的元素，适当食用可以起到补血的作用。
5.增强免疫力
海苔中的多糖具有抗炎作用，能刺激机体产生干扰素，从而增强机体免疫力。
虽然海苔营养价值丰富，但不宜过量食用，以免引起上火或加重肾脏负担。此外，对海苔过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
1.补充营养素
海苔富含碘元素等矿物质，可作为日常饮食中的营养补充。
2.维持机体正常代谢
海苔中含有的多种维生素有助于维持机体新陈代谢的正常运行。
3.促进消化吸收
海苔中含有一定量的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，改善便秘症状。
4.预防贫血
海苔中铁质含量较高，铁是红细胞合成所必需的元素，适当食用可以起到补血的作用。
5.增强免疫力
海苔中的多糖具有抗炎作用，能刺激机体产生干扰素，从而增强机体免疫力。
虽然海苔营养价值丰富，但不宜过量食用，以免引起上火或加重肾脏负担。此外，对海苔过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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