香菇一般需要焯水30分钟左右才能熟，但具体时间需要根据香菇的大小以及制作方法进行判断。
香菇属于一种菌类食物，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、膳食纤维以及多种微量元素。如果香菇的体积比较小，可以通过凉拌、清炒等方式进行处理，一般需要焯水30分钟左右，能够将香菇中的水分清洗干净。但如果香菇的体积比较大，则需要通过煮、炒等方式进行处理，通常需要焯水90分钟左右，能够将香菇中的部分营养物质清洗出来。
另外，建议患者在日常生活中注意饮食健康，避免进食变质的食物，以免引起胃肠道不适症状。同时，患者可以适当进食富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、胡萝卜、香蕉等，有助于补充机体所需营养，从而增强抵抗力。
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