红米具有提供能量、改善贫血、调节血糖、降低血脂、促进消化等功效和作用。
1.提供能量
红米富含碳水化合物，可被人体分解为葡萄糖以供能。
2.改善贫血
红米中的铁元素有助于血红蛋白合成，增加红细胞数量，进而提升血液携氧能力。
3.调节血糖
红米中所含有的膳食纤维可以减缓体内对碳水化合物的吸收速度，从而起到稳定血糖水平的效果。
4.降低血脂
红米含有不饱和脂肪酸，能够帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。
5.促进消化
红米中含有丰富的膳食纤维，能够刺激肠道蠕动，促进食物残渣排出。
虽然红米具有多种健康益处，但建议适量食用，并注意个体差异及可能引起的过敏反应。对于需要控制血糖或体重的人群，应监测摄入量以免影响目标达成。
1.提供能量
红米富含碳水化合物，可被人体分解为葡萄糖以供能。
2.改善贫血
红米中的铁元素有助于血红蛋白合成，增加红细胞数量，进而提升血液携氧能力。
3.调节血糖
红米中所含有的膳食纤维可以减缓体内对碳水化合物的吸收速度，从而起到稳定血糖水平的效果。
4.降低血脂
红米含有不饱和脂肪酸，能够帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。
5.促进消化
红米中含有丰富的膳食纤维，能够刺激肠道蠕动，促进食物残渣排出。
虽然红米具有多种健康益处，但建议适量食用，并注意个体差异及可能引起的过敏反应。对于需要控制血糖或体重的人群，应监测摄入量以免影响目标达成。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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