鸽子粥具有补气血、滋阴润燥、健脾养胃、强筋骨、明目的功效和作用。
1.补气血
鸽肉富含蛋白质及多种维生素，能为身体补充营养，从而达到补气血的目的。
2.滋阴润燥
鸽肉性平，入肺经，具有滋阴润燥的作用，对于阴虚火旺引起的咽干口渴、咳嗽痰少等症状有一定的缓解效果。
3.健脾养胃
鸽肉入脾经，能够起到一定的健脾养胃作用，有助于改善脾胃虚弱所致的食欲不振、腹胀腹泻等不适症状。
4.强筋骨
鸽肉中还含有丰富的钙质，经常食用可以增强骨骼强度，预防骨质疏松。
5.明目
鸽肉中的维生素A含量较高，而维生素A是维持正常视觉功能所必需的营养素，适当食用可辅助提高视力。
适量食用鸽子粥对健康有益，但不宜过量，以免引起消化不良或血脂升高。此外，对鸽子过敏者应避免食用以防止出现皮疹、呼吸困难等不良反应。
1.补气血
鸽肉富含蛋白质及多种维生素，能为身体补充营养，从而达到补气血的目的。
2.滋阴润燥
鸽肉性平，入肺经，具有滋阴润燥的作用，对于阴虚火旺引起的咽干口渴、咳嗽痰少等症状有一定的缓解效果。
3.健脾养胃
鸽肉入脾经，能够起到一定的健脾养胃作用，有助于改善脾胃虚弱所致的食欲不振、腹胀腹泻等不适症状。
4.强筋骨
鸽肉中还含有丰富的钙质，经常食用可以增强骨骼强度，预防骨质疏松。
5.明目
鸽肉中的维生素A含量较高，而维生素A是维持正常视觉功能所必需的营养素，适当食用可辅助提高视力。
适量食用鸽子粥对健康有益，但不宜过量，以免引起消化不良或血脂升高。此外，对鸽子过敏者应避免食用以防止出现皮疹、呼吸困难等不良反应。
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首都医科大学附属北京儿童医院
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