苦菊具有清热解毒、消肿排脓、利尿、健胃消食等功效和作用。
1.清热解毒
苦菊性寒，具有一定的清热效果，能缓解因内火旺盛引起的口舌生疮、咽喉肿痛等症状。
2.消肿排脓
苦菊含有多种生物碱类物质，这些物质能够起到抗菌消炎的作用，从而达到辅助治疗痈疽肿毒的效果。
3.利尿
苦菊中的水分可以促进身体新陈代谢，增加尿液排出量，有助于体内废物的清除。
4.健胃消食
苦菊中所含有的挥发油成分能够促进消化液分泌，增强食欲，改善胃肠功能。
需要注意的是，苦菊性质偏凉，长期或过量食用可能引起脾胃虚寒，因此脾胃虚弱者应慎用。另外，苦菊还具有降血糖的功效，所以低血糖患者不宜过多食用。
1.清热解毒
苦菊性寒，具有一定的清热效果，能缓解因内火旺盛引起的口舌生疮、咽喉肿痛等症状。
2.消肿排脓
苦菊含有多种生物碱类物质，这些物质能够起到抗菌消炎的作用，从而达到辅助治疗痈疽肿毒的效果。
3.利尿
苦菊中的水分可以促进身体新陈代谢，增加尿液排出量，有助于体内废物的清除。
4.健胃消食
苦菊中所含有的挥发油成分能够促进消化液分泌，增强食欲，改善胃肠功能。
需要注意的是，苦菊性质偏凉，长期或过量食用可能引起脾胃虚寒，因此脾胃虚弱者应慎用。另外，苦菊还具有降血糖的功效，所以低血糖患者不宜过多食用。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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