红菜头一般指红菜薹，其具有补充营养、促进消化、预防便秘、辅助减肥、辅助降血压等功效，但如果过量食用，可能会引起胃肠道不适、增加肾脏负担等副作用。
1、功效
红菜薹中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进人体的新陈代谢，有利于身体健康。红菜薹中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有预防便秘的功效。红菜薹中含有丰富的维生素，可以促进人体的新陈代谢，有利于身体健康。此外，红菜薹中含有丰富的胡萝卜素，可以在人体内转化成维生素A，可以起到辅助保护视力的作用。
2、副作用
红菜薹中含有丰富的膳食纤维，如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。红菜薹中含有丰富的钾元素，如果过量食用，可能会导致体内钾元素升高，从而引起高钾血症，出现心律失常、四肢麻木等症状。此外，红菜薹中含有丰富的蛋白质，如果过量食用，可能会加重肾脏负担，不利于身体健康。
如果食用红菜薹后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。在日常生活中，患者应注意饮食健康，避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等。另外，患者可以适当进食清淡易消化的食物，如小米粥、面条等，患者也可以适当进食富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、苹果等，有助于补充机体所需营养，从而增强自身体质。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
小儿七星茶颗粒
贝兴牌左旋肉碱茶多酚胶囊
阿托伐他汀钙片
