刺竹笋一般指刺嫩芽，具有补充营养、促进消化、辅助改善便秘、辅助降血压、辅助降血脂的功效与作用，但食用时应注意适量，以免加重胃肠道负担。
1、补充营养
刺嫩芽中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进消化
刺嫩芽中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。
3、辅助改善便秘
刺嫩芽中含有丰富的水分和膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助改善便秘的功效。便秘的患者可以适量食用刺嫩芽来改善便秘的症状。
4、辅助降血压
刺嫩芽中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
5、辅助降血脂
刺嫩芽中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、叶酸等营养成分，可以促进体内的血液循环，还可以促进肝脏的代谢，有利于辅助改善血脂偏高的情况。
但需要注意的是，食用时应注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。若患者食用刺嫩芽后出现不适症状，应及时就医治疗，以免延误病情。
北京协和医院
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
小儿七星茶颗粒
乳结泰胶囊
乳果糖口服溶液
