韭菜是生活中常见的一种蔬菜，适量食用具有补充营养、润肠通便、促进消化、辅助保护眼睛、辅助降血压的功效和作用，但食用时应注意适量，以免过量食用引起胃肠道不适症状。
1、功效与作用
韭菜中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，还可以促进肠道蠕动，帮助消化。此外，韭菜中含有丰富的挥发油，适量食用可以刺激味蕾，起到辅助促进食欲的作用。
韭菜中含有丰富的维生素和粗纤维，可以促进肠道蠕动，帮助人体排出体内的毒素和垃圾，在润肠通便方面有一定的辅助作用。此外，韭菜中含有丰富的钾和锌等矿物质，可以为人体补充所需的微量元素。
2、禁忌
韭菜性温，味辛，具有一定的刺激性，因此，热性体质或者患有胃肠道疾病的患者不宜食用，以免加重病情。同时，对韭菜过敏的人群也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，韭菜不宜和柿子、山楂、石榴等食物一起食用，因为韭菜中的草酸和胃酸结合容易形成草酸钙，可能会引起结石。
如果患者食用韭菜后出现不适症状，建议及时就医治疗。
北京协和医院
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
肤痒颗粒
丙酸氟替卡松鼻喷雾剂
盐酸左西替利嗪胶囊
