青斑鱼具有增强记忆力、促进骨骼发育、改善皮肤质量等功效与作用，平时需要适量食用，不可以过量。
1、增强记忆力
青斑鱼中含有大量的卵磷脂，是人脑神经系统发育所需的营养成分，适量食用后可以促进大脑发育，从而增强记忆力。
2、促进骨骼发育
青斑鱼中含有丰富的钙质，而人体缺钙会影响骨骼的发育，适量食用后可以为人体补充钙质，促进骨骼的生长。
3、改善皮肤质量
青斑鱼中含有丰富的维生素A，可以促进皮肤的新陈代谢，有助于改善皮肤质量，而且还可以在一定程度上起到美容养颜的作用。
除此之外，还具有改善视力、保护心血管等功效与作用。青斑鱼虽然功效很多，但也并不是所有的人群都可以食用，尤其是对青斑鱼过敏的人群，同时患有高尿酸血症、痛风等疾病的人群也不建议食用，以免加重病情。若患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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