鸡爪的坏处是会消耗大量的蛋白质和脂肪，从而导致肥胖。此外可能会在鸡饲料中添加激素，并且会在鸡脚中发现激素残留，这对身体有害。
然而鸡爪的营养价值仍然还是很高，是含有大量的脂肪、微量元素和胶原蛋白等。可以为人体补充营养，为人体补充大量钙和铁。预防骨质疏松症，增加骨密度，防止贫血。胶原蛋白可以增强皮肤的锁水功能，使皮肤更有弹性、减少皱纹和延缓衰老。此外经常吃鸡爪还可以降低血压、血脂和胆固醇，软化血管和预防心脑血管疾病。
鸡爪应适量食用以预防疾病。
然而鸡爪的营养价值仍然还是很高，是含有大量的脂肪、微量元素和胶原蛋白等。可以为人体补充营养，为人体补充大量钙和铁。预防骨质疏松症，增加骨密度，防止贫血。胶原蛋白可以增强皮肤的锁水功能，使皮肤更有弹性、减少皱纹和延缓衰老。此外经常吃鸡爪还可以降低血压、血脂和胆固醇，软化血管和预防心脑血管疾病。
鸡爪应适量食用以预防疾病。
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