急性胆囊炎不疼后一般1~2天就能炒菜，但具体的时间需要根据患者身体的恢复情况进行判断。
急性胆囊炎是一种常见的急性消化道疾病，通常是由于胆囊管阻塞和细菌侵袭引起的胆囊急性炎症性病变，患者一般会出现腹痛、发热、恶心、呕吐等症状。急性胆囊炎不疼后，如果患者身体恢复较快，一般1天左右就可以炒菜，如果患者身体恢复较慢，一般2天左右才可以炒菜，甚至更长时间。
建议急性胆囊炎的患者需要注意保持清淡饮食，可以适当食用小米粥、面条等容易消化的食物。避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物，以免加重病情。同时，患者还需要注意多休息，避免过度劳累，以免影响身体的恢复。
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