小孩鸡汤一般可以通过清炖、红烧、白萝卜炖、排骨炖、清蒸等方法来炖，比较好喝。
1、清炖
鸡汤的营养价值比较高，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，小孩适量喝一些鸡汤，可以补充身体所需要的营养，对身体有一定的好处。但在炖汤的时候，建议不要放入过多的油，以免导致汤汁过于油腻，从而引起小孩胃肠道不适。
2、红烧
需要先将鸡肉洗干净，并切成块状，然后放入锅中，加入适量的水，用大火烧开，再用小火炖煮，等到鸡肉煮熟以后，再放入适量的调味料，比如盐、味精等，这样炖出来的鸡汤比较清淡，而且味道也比较好。
3、白萝卜炖
需要先将白萝卜切成块状，然后放入锅中，加入适量的水，用大火烧开，再用小火炖煮，等到鸡肉炖烂以后，再放入适量的调味料，比如盐、味精等，这样炖出来的鸡汤比较清淡，而且味道也比较好。
4、排骨炖
需要先将排骨洗干净，并切成块状，然后放入锅中，加入适量的水，用大火烧开，再用小火炖煮，等到排骨炖烂以后，再放入适量的调味料，比如味精、胡椒等，这样炖出来的排骨炖鸡汤比较鲜美。
5、清蒸
需要先将准备好的食材放入清水中，并且反复清洗，去除食材表面的浮沙。然后将清洗后的食材放入锅中，加入适量的清水，用大火烧开，再用小火炖煮，等到食材熟烂以后，再放入适量的调味料，比如盐、味精等，这样炖出来的排骨炖鸡汤比较清淡。
小孩胃肠道功能比较虚弱，在喝鸡汤时要注意适量，不要一次性喝太多，以免加重胃肠道负担，引起消化不良。如果小孩喝鸡汤后出现不适症状，建议及时到医院就诊，以免延误病情。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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