牛奶酒酿具有营养补充、美容养颜、促进消化、改善睡眠质量、缓解乳糖不耐受症状等功效和作用。
1.营养补充
牛奶酒酿含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，适量食用可为身体提供能量。
2.美容养颜
牛奶中的维生素A和酒酿中的天然酵母有助于皮肤细胞更新，从而达到美白肌肤的效果。
3.促进消化
牛奶中的钙和酒酿中的酶可以帮助分解食物，提高胃肠道吸收功能，进而增强食欲。
4.改善睡眠质量
牛奶中的色氨酸有助于制造血清素，而血清素是一种神经递质，具有镇静催眠的作用；此外，酒酿中还含有一些能够帮助放松身心的物质，如镁元素等。
5.缓解乳糖不耐受症状
对于存在乳糖不耐受的人群而言，由于其体内缺乏乳糖酶或乳糖酶活性较低，无法完全分解奶制品中的乳糖，导致摄入后出现腹胀、腹泻等症状。但饮用牛奶酒酿可以减少此类人群的不适反应。
在享用牛奶酒酿时，需注意控制摄入量以避免过度肥胖。对于乳糖不耐受者，建议选择低乳糖或无乳糖的产品，并酌情增加适应性训练，以减少不适症状的发生。
1.营养补充
牛奶酒酿含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，适量食用可为身体提供能量。
2.美容养颜
牛奶中的维生素A和酒酿中的天然酵母有助于皮肤细胞更新，从而达到美白肌肤的效果。
3.促进消化
牛奶中的钙和酒酿中的酶可以帮助分解食物，提高胃肠道吸收功能，进而增强食欲。
4.改善睡眠质量
牛奶中的色氨酸有助于制造血清素，而血清素是一种神经递质，具有镇静催眠的作用；此外，酒酿中还含有一些能够帮助放松身心的物质，如镁元素等。
5.缓解乳糖不耐受症状
对于存在乳糖不耐受的人群而言，由于其体内缺乏乳糖酶或乳糖酶活性较低，无法完全分解奶制品中的乳糖，导致摄入后出现腹胀、腹泻等症状。但饮用牛奶酒酿可以减少此类人群的不适反应。
在享用牛奶酒酿时，需注意控制摄入量以避免过度肥胖。对于乳糖不耐受者，建议选择低乳糖或无乳糖的产品，并酌情增加适应性训练，以减少不适症状的发生。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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