大蓟根可以炖肉吃。
蓟根是一种中药，菊科植物。朝鲜蓟地上部分干燥，有甜味和苦味，并具有凉爽的性质。属于心肝经络。具有养血、止血、化瘀、消肿的功效。常用于治疗吐血、血尿、便血、外伤性出血、崩漏出血、痈肿、疮毒等症状，易碎，易折断，切面粗糙，灰白，微气，味甘苦，归心经和肝经。具有凉血、止血、祛瘀消肿、抗菌消炎的功效。蓟根能有效抑制结核分枝杆菌、链球菌A、脑膜炎球菌和白喉杆菌。同时也有明显降低血压的作用，还有保肝，护肝，退黄的功效。
孕妇和脾胃虚证患者不宜食用可能会出现不良反应。
蓟根是一种中药，菊科植物。朝鲜蓟地上部分干燥，有甜味和苦味，并具有凉爽的性质。属于心肝经络。具有养血、止血、化瘀、消肿的功效。常用于治疗吐血、血尿、便血、外伤性出血、崩漏出血、痈肿、疮毒等症状，易碎，易折断，切面粗糙，灰白，微气，味甘苦，归心经和肝经。具有凉血、止血、祛瘀消肿、抗菌消炎的功效。蓟根能有效抑制结核分枝杆菌、链球菌A、脑膜炎球菌和白喉杆菌。同时也有明显降低血压的作用，还有保肝，护肝，退黄的功效。
孕妇和脾胃虚证患者不宜食用可能会出现不良反应。
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