金线莲炖瘦肉具有清热解毒、祛风利湿、止痛消肿、养血安神等功效和作用。
1.清热解毒
金线莲具有清热解毒的功效，是因为其含有多种生物碱成分，能有效抑制细菌及病毒的生长繁殖。
2.祛风利湿
金线莲炖瘦肉可起到祛风利湿的作用，因为金线莲本身有平肝熄风、祛风除湿的效果，而瘦肉则能够滋养肝脏，促进血液循环。
3.止痛消肿
金线莲炖瘦肉还对止痛消肿有一定的辅助效果，这主要是由于金线莲具有镇静、抗炎等作用，有助于缓解因炎症引起的局部红肿和疼痛症状。
4.养血安神
适量食用金线莲炖瘦肉可以起到一定的养血安神作用，这是因为金线莲具有滋补气血、宁心安神的功效，而瘦肉中富含铁元素，有利于改善贫血状况。
在服用金线莲炖瘦肉时需注意控制摄入量，避免过量导致消化不良或引起上火。此外，对于存在高血压、心脏病等疾病的人群而言，不宜长期大量食用，以免影响病情稳定。
1.清热解毒
金线莲具有清热解毒的功效，是因为其含有多种生物碱成分，能有效抑制细菌及病毒的生长繁殖。
2.祛风利湿
金线莲炖瘦肉可起到祛风利湿的作用，因为金线莲本身有平肝熄风、祛风除湿的效果，而瘦肉则能够滋养肝脏，促进血液循环。
3.止痛消肿
金线莲炖瘦肉还对止痛消肿有一定的辅助效果，这主要是由于金线莲具有镇静、抗炎等作用，有助于缓解因炎症引起的局部红肿和疼痛症状。
4.养血安神
适量食用金线莲炖瘦肉可以起到一定的养血安神作用，这是因为金线莲具有滋补气血、宁心安神的功效，而瘦肉中富含铁元素，有利于改善贫血状况。
在服用金线莲炖瘦肉时需注意控制摄入量，避免过量导致消化不良或引起上火。此外，对于存在高血压、心脏病等疾病的人群而言，不宜长期大量食用，以免影响病情稳定。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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