夏天熬好的中药可以采取密封保存、冷藏保存、冷冻保存、真空包装、添加抑菌剂等方法来保存不变味。
1.密封保存
将熬好的中药放在密闭容器中，如玻璃罐、保鲜盒等，以减少空气接触。适用于短期储存且无特殊药材需避光的情况。
2.冷藏保存
将熬好的中药放置于冰箱冷藏室中，并在使用前提前取出回温至常温状态。此方法适合于需要长期服用但每次量较少的情况。
3.冷冻保存
熬好后可分装成数份，放入冷冻室中冷冻起来，在食用时解冻即可。对于无法及时饮用完的中药汤剂，可以考虑采用冷冻的方式进行保存。
4.真空包装
利用专业的真空包装设备或者手动抽真空装置，对熬好的中药进行密封处理。此方法适合于需要长时间保存且不想频繁开封的情况。
5.添加抑菌剂
在熬好的中药中加入适量的抑菌剂，例如苯甲酸钠、山梨酸钾等，能够有效地抑制细菌繁殖。此方法适用于需要长期保存且希望保持原汁原味的中药汤剂。
此外，若发现中药汤剂出现异味、颜色改变等情况，则可能是已经变质，应立即停止服用。夏季保存中药时，还应注意避免阳光直射，以免影响药效或导致变质。
2024-01-22 21:31 举报
