39问医生

人参泡酒可以重复泡吗

胡湛波 全科 主治医师
三级甲等
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人参泡酒后不建议继续饮用,因为其中可能含有对人体有害的物质,如亚硝酸盐。
人参中含有较多的糖分,与酒中的乙醇作用会产生一定量的亚硝酸盐,该物质被摄入体内后可能会形成致癌物亚硝胺,增加患癌风险。因此,为了身体健康考虑,不建议继续饮用。
如果人参在储存过程中出现变质、霉变等现象,则不宜继续泡酒,以免引起胃肠不适症状或导致食物中毒。
若需要长期保存人参酒,可将人参酒密封好放置于阴凉通风处保存,避免阳光直射。同时要定期观察人参酒的状态,如有异味或颜色改变则需及时处理。
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2024-04-08 浏览100
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