猪肚莲子百合汤的功效与作用是补充营养、补气养血、润肠通便等。
1、补充营养
猪肚莲子百合汤中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量饮用可以补充身体所需要的营养，为机体提供能量。
2、补气养血
猪肚莲子百合汤中含有丰富的铁元素，适量饮用可以补充铁元素，一定程度上可以起到补气养血的作用。
3、润肠通便
猪肚莲子百合汤中含有丰富的膳食纤维，适量饮用可以促进胃肠道蠕动，一定程度上可以起到润肠通便的作用。
除此之外，还具有健脾养胃等功效与作用。但应注意避免长期过量饮用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
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