藏红花的真伪可以通过颜色、气味、形态、手感以及价格进行辨别。
1.颜色
从颜色上看，真品藏红花是橙红色或暗红色的，而假的则可能是黄色、绿色等其他杂色。
2.气味
通过闻气味来区分，真正的藏红花有浓郁的香气，而假的可能没有明显的香味或者味道刺鼻。
3.形态
观察其形态特征。正品藏红花的柱头呈喇叭状，长度不超过3厘米，表面光滑；而假货可能会出现扭曲、过长且表面粗糙的情况。
4.手感
用手触摸可以感知到正品藏红花的柔软度和韧性，而假货通常比较干燥易碎。
5.价格
此外，可以通过价格进行初步判断。一般来说，正宗的伊朗藏红花每克售价在50-100元之间，如果价格过低，则很可能是假冒产品。
选购藏红花时需谨慎，建议选择正规渠道购买，并留意包装上的产地信息以及相关认证标识。同时，对于任何疑似伪劣产品的发现，都应向当地消费者协会举报，以维护自身权益并促进市场秩序的规范。
1.颜色
从颜色上看，真品藏红花是橙红色或暗红色的，而假的则可能是黄色、绿色等其他杂色。
2.气味
通过闻气味来区分，真正的藏红花有浓郁的香气，而假的可能没有明显的香味或者味道刺鼻。
3.形态
观察其形态特征。正品藏红花的柱头呈喇叭状，长度不超过3厘米，表面光滑；而假货可能会出现扭曲、过长且表面粗糙的情况。
4.手感
用手触摸可以感知到正品藏红花的柔软度和韧性，而假货通常比较干燥易碎。
5.价格
此外，可以通过价格进行初步判断。一般来说，正宗的伊朗藏红花每克售价在50-100元之间，如果价格过低，则很可能是假冒产品。
选购藏红花时需谨慎，建议选择正规渠道购买，并留意包装上的产地信息以及相关认证标识。同时，对于任何疑似伪劣产品的发现，都应向当地消费者协会举报，以维护自身权益并促进市场秩序的规范。
北京大学第三医院
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首都医科大学附属北京儿童医院
