食指手筋断了最迟一般在2周-3周左右要做手术，具体时间需要根据个人体质以及病情的严重程度进行判断和分析。
食指手筋断了可能是受到外伤引起的，如果局部的损伤程度比较严重，并且伴随着剧烈疼痛的情况，患者可以及时到医院进行就医，并且进行相关检查。如果个人体质相对较好，并且伤口损伤较小，一般可以在2周左右进行手术。如果个人体质相对较差，并且伤口损伤较大，手术恢复的时间可能会比较长，一般在3周左右。
手术以后，患者还要注意伤口的护理工作，保持清洁干燥，避免出现感染的情况。同时，患者还要注意多休息，避免过度劳累，以免影响伤口的愈合。在日常生活中，患者还要注意饮食健康，多吃一些营养物质丰富的食物，少吃辛辣刺激油腻的食物，以免影响伤口的愈合。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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