白蘑菇是一种食用菌，具有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助降血压、辅助抗炎等功效，但食用时需注意食用方式，避免食用不当引起不适症状。
1、补充营养
白蘑菇中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、多糖等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进消化
白蘑菇中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。
3、提高免疫力
白蘑菇中含有丰富的多糖，可以提高人体的免疫力，适量食用后可以辅助预防外界病毒、细菌等病原体入侵机体，有利于身体健康。
4、辅助降血压
白蘑菇中含有丰富的钾、钙等矿物质，钾、钙可以促进体内水分的排出，有利于维持体内电解质的平衡，进而达到辅助降血压的作用。
5、辅助抗炎
白蘑菇中含有丰富的多糖，可以辅助抑制体内炎症反应，具有一定的抗炎作用。
但需要注意的是，食用时应注意食用方式，避免食用不当引起不适症状，比如腹泻、腹痛等。此外，对菌类过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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