蒸大蒜水具有止咳、平喘、祛痰、解表、退热等功效和作用。
1.止咳
大蒜中的挥发性物质具有抑制细菌生长和镇静呼吸道黏膜的作用，从而缓解咳嗽症状。
2.平喘
某些研究认为，大蒜中的一些成分可以起到轻微扩张支气管的效果，具有一定平喘效果。
3.祛痰
大蒜中的硫化合物有助于促进呼吸道分泌物的排出，从而减少痰液积聚。
4.解表
部分人群食用后可能会出现出汗的情况，这属于中医所说的“解表”现象，说明身体在通过排汗的方式驱散体内的风寒之邪。
5.退热
大蒜有一定的抗炎作用，可能对发热有一定降温效果。
需要注意的是，对于存在胃肠道疾病或消化系统不适的人群而言，不宜过量摄入蒸大蒜水，以免加重病情。此外，由于大蒜具有一定的刺激性，因此建议患者在服用期间避免饮酒，以免引起不良反应。
1.止咳
大蒜中的挥发性物质具有抑制细菌生长和镇静呼吸道黏膜的作用，从而缓解咳嗽症状。
2.平喘
某些研究认为，大蒜中的一些成分可以起到轻微扩张支气管的效果，具有一定平喘效果。
3.祛痰
大蒜中的硫化合物有助于促进呼吸道分泌物的排出，从而减少痰液积聚。
4.解表
部分人群食用后可能会出现出汗的情况，这属于中医所说的“解表”现象，说明身体在通过排汗的方式驱散体内的风寒之邪。
5.退热
大蒜有一定的抗炎作用，可能对发热有一定降温效果。
需要注意的是，对于存在胃肠道疾病或消化系统不适的人群而言，不宜过量摄入蒸大蒜水，以免加重病情。此外，由于大蒜具有一定的刺激性，因此建议患者在服用期间避免饮酒，以免引起不良反应。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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