39问医生

黑豆水的功效与作用

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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黑豆水具有健脾利水、祛风解毒、明目宁心、养血安神等功效和作用。
1.健脾利水
黑豆水中的皂苷具有促进脂肪代谢的作用,有助于改善水肿症状。
2.祛风解毒
常饮黑豆水可以补充维生素E等抗氧化物质,从而起到一定的抗衰老作用。
3.明目宁心
适量食用可补充机体所需的营养元素,有利于身体健康。
4.养血安神
经常喝一些黑豆泡的水能够辅助滋养肝肾之阴,进而达到补益精血的效果。
建议在选择食材时要注意其新鲜度及质量,避免使用过期或变质的黑豆进行煮制,以免引起食物中毒的情况发生。
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2024-04-11 浏览100
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