墨鱼仔具有补血、滋阴、健脾、开胃等功效和作用。
1.补血
墨鱼仔富含铁元素，能促进红细胞的生成，提高血液携氧能力，改善贫血症状。
2.滋阴
墨鱼仔具有一定的滋阴效果，能够缓解因阴虚火旺引起的口干舌燥、失眠多梦等症状。
3.健脾
食用墨鱼仔可以起到健脾养胃的效果，因为其性平味甘，归肝肾经，有补益肝肾的作用。
4.开胃
墨鱼仔中所含有的天然虾青素和牛磺酸等物质，能够刺激食欲，增强消化功能，从而达到开胃的目的。
适量食用墨鱼仔对身体有益，但不宜过量摄入，以免引起消化不良或胆固醇升高。在选择食材时，应确保来源可靠，并注意观察是否有变质现象。
1.补血
墨鱼仔富含铁元素，能促进红细胞的生成，提高血液携氧能力，改善贫血症状。
2.滋阴
墨鱼仔具有一定的滋阴效果，能够缓解因阴虚火旺引起的口干舌燥、失眠多梦等症状。
3.健脾
食用墨鱼仔可以起到健脾养胃的效果，因为其性平味甘，归肝肾经，有补益肝肾的作用。
4.开胃
墨鱼仔中所含有的天然虾青素和牛磺酸等物质，能够刺激食欲，增强消化功能，从而达到开胃的目的。
适量食用墨鱼仔对身体有益，但不宜过量摄入，以免引起消化不良或胆固醇升高。在选择食材时，应确保来源可靠，并注意观察是否有变质现象。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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