蒟蒻果冻一般具有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助保护眼睛、辅助改善便秘的功效与作用，吃的时候需要注意适量，不可以一次性吃过多。
1、补充营养
蒟蒻果冻主要是蒟蒻果肉制成的一种食品，含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体健康。
2、促进消化
蒟蒻果冻中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。
3、提高免疫力
蒟蒻果冻中含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，患者适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于提高人体的免疫力。
4、辅助保护眼睛
蒟蒻果冻中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上也可以达到辅助保护眼睛的效果。
5、辅助改善便秘
蒟蒻果冻中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助改善便秘的功效。
但患者要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现上述症状，可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。另外，对蒟蒻果冻过敏的人要禁止食用，以免引起过敏反应。
首都医科大学附属北京儿童医院
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贵州省第二人民医院
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