莴笋皮具有利尿通乳、清热解毒、消肿止痛、生津止渴等功效和作用。
1.利尿通乳
莴笋皮富含水分及多种维生素，具有促进体内水分代谢和调节内分泌功能，有助于缓解水肿和改善乳汁分泌。
2.清热解毒
莴笋皮性凉，能降低体内的火气，可用于治疗因上火引起的咽喉肿痛、目赤肿痛等症状。
3.消肿止痛
莴笋皮中的黄酮类物质具有抗氧化和抗炎作用，能减轻组织损伤和疼痛，适用于跌打损伤、扭伤等外伤所致肿胀和疼痛。
4.生津止渴
莴笋皮含有丰富的水分和糖分，能够补充身体所需水分，并刺激唾液腺分泌，从而起到生津止渴的效果。
注意适量食用莴笋皮，避免过量导致腹泻或消化不良等问题。对于存在肾脏疾病或正在接受药物治疗的人群，应谨慎摄入，以免影响病情恢复或加重病情。
1.利尿通乳
莴笋皮富含水分及多种维生素，具有促进体内水分代谢和调节内分泌功能，有助于缓解水肿和改善乳汁分泌。
2.清热解毒
莴笋皮性凉，能降低体内的火气，可用于治疗因上火引起的咽喉肿痛、目赤肿痛等症状。
3.消肿止痛
莴笋皮中的黄酮类物质具有抗氧化和抗炎作用，能减轻组织损伤和疼痛，适用于跌打损伤、扭伤等外伤所致肿胀和疼痛。
4.生津止渴
莴笋皮含有丰富的水分和糖分，能够补充身体所需水分，并刺激唾液腺分泌，从而起到生津止渴的效果。
注意适量食用莴笋皮，避免过量导致腹泻或消化不良等问题。对于存在肾脏疾病或正在接受药物治疗的人群，应谨慎摄入，以免影响病情恢复或加重病情。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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