吃甲鱼具有增强免疫力、滋阴补肾、养血补血、健脾开胃、清热解毒等功效和作用。
1.增强免疫力
甲鱼含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，这些物质能够为机体提供必要的营养成分，促进免疫细胞的生成和活性。
2.滋阴补肾
甲鱼性平味甘，入肝经和肾经，具有一定的滋阴补肾作用，有助于缓解因肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。
3.养血补血
甲鱼还具有一定养血补血的功效，对于贫血、面色苍白等病症有一定的改善作用。
4.健脾开胃
甲鱼肉质细嫩，易于消化吸收，适量食用可以增进食欲，促进胃肠蠕动，改善消化功能。
5.清热解毒
甲鱼所含有的某些活性物质具有一定的抗炎、抗氧化作用，能清除体内的自由基，从而达到清热解毒的效果。
在食用甲鱼时需注意区分新鲜或冷冻产品，并确保来源可靠以避免食品安全问题。同时，不宜过量食用，以免引起消化不良或胆固醇升高。
1.增强免疫力
甲鱼含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，这些物质能够为机体提供必要的营养成分，促进免疫细胞的生成和活性。
2.滋阴补肾
甲鱼性平味甘，入肝经和肾经，具有一定的滋阴补肾作用，有助于缓解因肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。
3.养血补血
甲鱼还具有一定养血补血的功效，对于贫血、面色苍白等病症有一定的改善作用。
4.健脾开胃
甲鱼肉质细嫩，易于消化吸收，适量食用可以增进食欲，促进胃肠蠕动，改善消化功能。
5.清热解毒
甲鱼所含有的某些活性物质具有一定的抗炎、抗氧化作用，能清除体内的自由基，从而达到清热解毒的效果。
在食用甲鱼时需注意区分新鲜或冷冻产品，并确保来源可靠以避免食品安全问题。同时，不宜过量食用，以免引起消化不良或胆固醇升高。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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