39问医生

大豌豆的功效与作用、禁忌和食用方法

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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大豌豆一般指豌豆。豌豆的功效与作用主要包括补充营养、促进消化等,其禁忌主要包括消化不良的人群食用、过敏的人群食用等,食用方法一般包括清炒、水煮等。

1、功效与作用

豌豆中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,还可以促进骨骼的发育,有利于身体健康。豌豆中还含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,可以辅助改善便秘的情况。

2、禁忌

豌豆不易消化,如果存在消化不良的患者,食用后可能会加重病情,不利于身体的恢复。此外,对豌豆过敏的人群也不宜食用,以免引起过敏反应,出现皮疹、瘙痒等不适症状。同时,还应避免过量食用,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。

在日常生活中,建议患者保持良好的生活习惯,避免过度劳累,注意劳逸结合。饮食上应注意保持营养均衡,可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物,如鸡蛋、西红柿等,有助于补充机体所需营养,从而增强抵抗力,有助于身体健康。

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2022-04-03 浏览100
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