青稞茶是一种常见的茶叶，具有补充营养、促进消化、辅助保护血管、辅助降血糖、辅助减肥等功效与作用，其禁忌主要是胃肠功能较差的人群、对青稞过敏的人群等。
1、补充营养
青稞茶中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，适量饮用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进消化
青稞茶中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果存在胃肠道蠕动功能较弱的患者，可以适量饮用青稞茶，有利于促进消化。
3、辅助保护血管
青稞茶中含有黄酮类化合物，具有辅助保护血管的功效，适合高血压、高血脂症等疾病的患者饮用。
4、辅助降血糖
青稞茶中含有丰富的β-葡聚糖，可以促进体内葡萄糖的吸收，具有辅助降血糖的功效，适合糖尿病的患者饮用。
5、辅助减肥
青稞茶中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助减肥的功效。
但需要注意的是，上述人群应适量饮用青稞茶，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。若饮用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。此外，对青稞过敏的人群也不宜饮用青稞茶，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
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