尿酸过多的人应该避免吃更多的丹贝。田贝具有良好的脂肪增殖、降胆固醇、抗氧化和降血糖作用。
1、增加脂肪，降低胆固醇。发酵的丹贝可以降低甘油三酯，对肥胖、糖尿病、高脂血症、高血压和心脑血管疾病的防治有显著作用。2、抗氧化性。发酵后的田贝异黄酮比发酵前的大豆异黄酮具有更强的抗肿瘤活性。特别是，它可以抑制激素依赖性肿瘤，如前列腺癌、乳腺癌、子宫癌、卵巢癌等。3、降低血糖。坦佩的蛋白质和纤维素可以降低血糖，预防糖尿病并发心脑肾病。
如果打开袋子后氨味太浓，说明田贝不适合吃；如果扇贝在切割后呈微暗红色，则可能是由大肠杆菌感染引起，不能食用。
1、增加脂肪，降低胆固醇。发酵的丹贝可以降低甘油三酯，对肥胖、糖尿病、高脂血症、高血压和心脑血管疾病的防治有显著作用。2、抗氧化性。发酵后的田贝异黄酮比发酵前的大豆异黄酮具有更强的抗肿瘤活性。特别是，它可以抑制激素依赖性肿瘤，如前列腺癌、乳腺癌、子宫癌、卵巢癌等。3、降低血糖。坦佩的蛋白质和纤维素可以降低血糖，预防糖尿病并发心脑肾病。
如果打开袋子后氨味太浓，说明田贝不适合吃；如果扇贝在切割后呈微暗红色，则可能是由大肠杆菌感染引起，不能食用。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
