莲藕具有清热生津、开胃健脾、补气养血、止血、化瘀等功效和作用。
1.清热生津
莲藕具有一定的清热效果，能缓解体内燥热引起的口干舌燥。
2.开胃健脾
适量食用莲藕能够促进食欲，改善消化吸收功能，进而增进食欲。
3.补气养血
莲藕中含有的铁元素有助于红细胞合成，从而起到补血的作用；同时其富含维生素B族，可促进红细胞生长发育，对于气血不足所致头晕、乏力等症状有一定的缓解作用。
莲藕中含有的铁元素有助于红细胞合成，从而起到补血的作用；同时其富含维生素B族，可促进红细胞生长发育，对于气血不足所致头晕、乏力等症状有一定的缓解作用。
4.止血
莲藕中的鞣质有收缩血管的作用，因此可用于治疗各种出血性疾病如咯血、便血等。
5.化瘀
莲藕入肝经，具有活血化瘀的功效，适用于治疗跌打损伤、淤血肿痛等情况。
建议适量食用莲藕以获取其健康益处。但对莲藕过敏者不宜食用，以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。
1.清热生津
莲藕具有一定的清热效果，能缓解体内燥热引起的口干舌燥。
2.开胃健脾
适量食用莲藕能够促进食欲，改善消化吸收功能，进而增进食欲。
3.补气养血
莲藕中含有的铁元素有助于红细胞合成，从而起到补血的作用；同时其富含维生素B族，可促进红细胞生长发育，对于气血不足所致头晕、乏力等症状有一定的缓解作用。
莲藕中含有的铁元素有助于红细胞合成，从而起到补血的作用；同时其富含维生素B族，可促进红细胞生长发育，对于气血不足所致头晕、乏力等症状有一定的缓解作用。
4.止血
莲藕中的鞣质有收缩血管的作用，因此可用于治疗各种出血性疾病如咯血、便血等。
5.化瘀
莲藕入肝经，具有活血化瘀的功效，适用于治疗跌打损伤、淤血肿痛等情况。
建议适量食用莲藕以获取其健康益处。但对莲藕过敏者不宜食用，以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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