椰子具有补充营养、促进消化、润肠通便、提高免疫力、改善睡眠质量等功效与作用，禁忌是腹泻者慎食，患有糖尿病的人不建议食用。
1、补充营养
椰子含有丰富的蛋白质、维生素、钾、钙等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、促进消化
椰子中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果存在便秘的患者，可以适当食用椰子，有利于排便。
3、润肠通便
椰子中含有大量的水分和膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效。如果存在便秘的患者，可以适当食用椰子，有利于排便。
4、提高免疫力
椰子中含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于提高人体的免疫力。
5、改善睡眠质量
椰子中含有丰富的钾、钙等营养成分，适当食用可以改善人体的电解质平衡，有利于改善睡眠质量。
虽然椰子的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对椰子过敏的人、腹泻者等。若患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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