扇贝的功效与作用主要包括补充营养、提供能量、辅助保护眼睛、辅助预防便秘、辅助改善贫血等，其禁忌主要包括过敏者禁食、痛风者慎食、高脂血症者慎食等。
1、补充营养
扇贝中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，患者适量食用可以为身体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
2、提供能量
扇贝中含有丰富的蛋白质，而蛋白质是人体主要的能量来源，患者适量食用可以为机体提供能量，有助于缓解饥饿感。
3、辅助保护眼睛
扇贝中还含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以辅助改善视力。
4、辅助预防便秘
扇贝中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助预防便秘的功效。
5、辅助改善贫血
扇贝中含有丰富的铁元素，而铁元素是合成血红蛋白的重要原料，患者适量食用可以为身体补充所需要的铁元素，有助于改善缺铁性贫血的情况。
但需要注意的是，对扇贝过敏者禁食，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。同时，扇贝中含有大量的蛋白质，如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。另外，扇贝中的嘌呤含量比较高，因此患者需要注意适量食用，以免引起痛风的情况。
另外，扇贝的食用禁忌主要包括患有支气管哮喘的患者、对扇贝过敏的患者等，以免引起病情加重、过敏反应等不良后果。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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