39问医生

红参可以用开水泡吗

张建波 皮肤科 副主任医师
牡丹江市妇幼保健院 三级甲等
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红参一般不建议用开水泡。
红参属于滋补类药材,其含有人参皂苷等多种活性成分,这些成分在高温下易被破坏,从而降低其营养价值及功效。因此,为确保红参的品质与效果,通常不推荐使用开水进行浸泡。
如果需要快速服用或携带方便,可以将红参切成薄片后放入保温杯中,加入适量的热水焖泡一段时间即可。
红参性温,过量食用可能导致上火,所以阴虚火旺、高血压患者慎食。此外,红参不宜与藜芦同用,以免引起不良反应。
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2024-03-04 浏览100
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