糌粑粉具有提供能量、维持机体健康、促进消化、改善营养吸收、增强免疫力等功效和作用。
1.提供能量
糌粑粉由高原小麦磨制而成，含有丰富的碳水化合物，可为身体活动提供持久的能量。
2.维持机体健康
糌粑粉富含膳食纤维，能增加肠道蠕动，有助于预防便秘，从而维护身体健康。
3.促进消化
糌粑粉中含有的天然酵母有助于分解食物，提高消化效率，并促进有益菌群生长。
4.改善营养吸收
由于糌粑粉中的膳食纤维可以延缓胃排空速度，使食物在小肠内停留时间延长，有利于各种营养物质的吸收。
5.增强免疫力
糌粑粉中含有一定的维生素B族成分，该类物质对于细胞新陈代谢具有重要作用，进而能够起到增强人体免疫功能的效果。
食用糌粑粉时需注意适量摄入，避免过量导致血糖波动或体重控制不佳。另外，对于糖尿病患者而言，应密切监测血糖水平，并遵循医嘱调整饮食。
1.提供能量
糌粑粉由高原小麦磨制而成，含有丰富的碳水化合物，可为身体活动提供持久的能量。
2.维持机体健康
糌粑粉富含膳食纤维，能增加肠道蠕动，有助于预防便秘，从而维护身体健康。
3.促进消化
糌粑粉中含有的天然酵母有助于分解食物，提高消化效率，并促进有益菌群生长。
4.改善营养吸收
由于糌粑粉中的膳食纤维可以延缓胃排空速度，使食物在小肠内停留时间延长，有利于各种营养物质的吸收。
5.增强免疫力
糌粑粉中含有一定的维生素B族成分，该类物质对于细胞新陈代谢具有重要作用，进而能够起到增强人体免疫功能的效果。
食用糌粑粉时需注意适量摄入，避免过量导致血糖波动或体重控制不佳。另外，对于糖尿病患者而言，应密切监测血糖水平，并遵循医嘱调整饮食。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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