生吃葱白具有通阳发表、发汗解表、祛风散寒、解毒消肿等功效和作用。
1.通阳发表
葱白具有辛辣味，能够刺激人体的汗腺，促进血液循环，从而起到通阳发表的作用。
2.发汗解表
葱白辛温，入肺经，能助卫气固密，使腠理闭合而无汗出，故有发汗解表之效用。
3.祛风散寒
葱白性温，归肺、胃二经，可疏散外感风邪，驱除体内寒湿，缓解因风寒所致的头痛、发热等症状。
4.解毒消肿
葱白含有一定的挥发油成分，这些物质有一定的抑菌作用，对于金黄色葡萄球菌、枯草杆菌等致病菌有抑制效果。
需要注意的是，由于葱白属于辛辣食物，因此不建议脾胃虚弱者过多食用，以免引起消化不良症状。另外，对葱白过敏的人群应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适反应。
1.通阳发表
葱白具有辛辣味，能够刺激人体的汗腺，促进血液循环，从而起到通阳发表的作用。
2.发汗解表
葱白辛温，入肺经，能助卫气固密，使腠理闭合而无汗出，故有发汗解表之效用。
3.祛风散寒
葱白性温，归肺、胃二经，可疏散外感风邪，驱除体内寒湿，缓解因风寒所致的头痛、发热等症状。
4.解毒消肿
葱白含有一定的挥发油成分，这些物质有一定的抑菌作用，对于金黄色葡萄球菌、枯草杆菌等致病菌有抑制效果。
需要注意的是，由于葱白属于辛辣食物，因此不建议脾胃虚弱者过多食用，以免引起消化不良症状。另外，对葱白过敏的人群应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适反应。
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