全小麦一般具有补充营养、促进消化、预防便秘、辅助保护眼睛、提高免疫力等功效与作用，但患者在食用时要注意适量，以免增加胃肠道负担。
1、补充营养
小麦中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以满足人体所需要的能量，有利于身体健康。
2、促进消化
小麦中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在积食、便秘等症状，可以适量食用小麦进行改善。
3、预防便秘
小麦中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有预防便秘的功效。便秘的患者可以适量食用小麦，有利于改善便秘的情况。
4、辅助保护眼睛
小麦中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以适量食用小麦可以辅助保护眼睛。
5、提高免疫力
小麦中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养，并且可以促进骨骼的生长，有利于提高人体免疫力。
但患者要注意适量食用，以免增加胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。若患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
