昨天切开的火龙果今天还能吃吗

火龙果切开后是否能吃取决于其是否变质，可观察表皮及内部组织是否有异常来判断。
火龙果富含水分及糖分，在储存不当或存放时间过长时容易滋生细菌，导致食物变质。若火龙果仅是表皮轻微氧化或内部有少量霉点，且无异味，可能是因为接触空气氧化所致，可以去除后继续食用；但如果火龙果除了表皮氧化外还伴有明显的异味、霉斑或汁液变色，则可能是发生了深度氧化或腐烂，此时则不能继续食用，以免引发腹泻、呕吐等胃肠道不适症状。
如果火龙果切面暴露在空气中，并且已经出现了发黑或者发软的现象，则表明火龙果已经开始变质，这种情况下的火龙果通常不可以再吃。
未吃完的火龙果可用保鲜膜覆盖后放入冰箱冷藏保存以减缓氧化速度，但不宜长时间存放。此外，购买时应选择新鲜、完整、无损伤的火龙果，以减少变质风险。