羊脑髓炖天麻具有补肾益脑、养血安神、滋阴润燥、平肝熄风等功效和作用。
1.补肾益脑
羊脑髓富含营养物质，能滋养肾脏和大脑，从而起到补肾益脑的作用。
2.养血安神
天麻具有一定的镇静作用，能够促进血液循环，提高睡眠质量，达到养血安神的效果。
3.滋阴润燥
羊脑髓性味甘寒，入肺经，可清热生津，缓解口干舌燥等症状；天麻有平抑肝阳之效，两者合用则可增强滋阴润燥的作用。
4.平肝熄风
天麻具有平抑肝阳、息风止痉的作用，而羊脑髓炖天麻中加入适量天麻可以加强其平抑肝阳的效果，适用于治疗因肝阳上亢引起的眩晕、头痛等症。
食用羊脑髓炖天麻需注意控制量，避免过量摄入导致消化不良或血脂升高等情况发生。此外，对于存在高血压、高脂血症的人群而言，不宜长期大量食用，以免不利于病情的恢复。
1.补肾益脑
羊脑髓富含营养物质，能滋养肾脏和大脑，从而起到补肾益脑的作用。
2.养血安神
天麻具有一定的镇静作用，能够促进血液循环，提高睡眠质量，达到养血安神的效果。
3.滋阴润燥
羊脑髓性味甘寒，入肺经，可清热生津，缓解口干舌燥等症状；天麻有平抑肝阳之效，两者合用则可增强滋阴润燥的作用。
4.平肝熄风
天麻具有平抑肝阳、息风止痉的作用，而羊脑髓炖天麻中加入适量天麻可以加强其平抑肝阳的效果，适用于治疗因肝阳上亢引起的眩晕、头痛等症。
食用羊脑髓炖天麻需注意控制量，避免过量摄入导致消化不良或血脂升高等情况发生。此外，对于存在高血压、高脂血症的人群而言，不宜长期大量食用，以免不利于病情的恢复。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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