豆豉葱白水具有发汗解表、散寒通阳、促进消化、补充营养、增强食欲的功效，可以改善风寒感冒、畏寒肢冷、食少便溏、胸闷腹胀等症。
1、发汗解表
豆豉葱白水中的葱白属于辛温解表的中药材，其性温，味辛，归肺、脾、胃经，具有发汗解表的功效，可以用于缓解风寒感冒引起的发热、头痛、鼻塞、流涕等症。
2、散寒通阳
豆豉葱白水中的葱白属于辛温解表的中药材，其性温，味辛，归肺、脾、胃经，具有散寒通阳的功效，可以用于缓解肺寒咳嗽、胃寒呕吐、寒痰喘咳等症。
3、促进消化
豆豉葱白水中的葱白含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果存在积食、便秘等情况，可以适量饮用豆豉葱白水，在一定程度上可以改善不适症状。
4、补充营养
豆豉葱白水中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量饮用可以为身体补充所需要的营养，对身体有一定的好处。
5、增强食欲
豆豉葱白水中的葱白含有大蒜素，具有增强食欲的作用，可以改善食欲不振的情况。如果存在食欲不振的情况，可以适当饮用豆豉葱白水，在一定程度上可以改善食欲不振的情况。
但需要注意的是，豆豉葱白水不宜过量饮用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果饮用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
北京协和医院
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
荆防颗粒
肾宝片
温胃降逆颗粒
