鱼籽营养丰富，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还可以辅助保护眼睛、提高记忆力、促进骨骼发育等功效与作用，但需要注意的是，对鱼籽过敏的人群不宜食用。
1、补充营养物质：鱼籽中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以补充人体所需的营养物质，有利于身体健康。
2、保护眼睛：鱼籽中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上可以提高视力。
3、提高记忆力：鱼籽中含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂，有助于提高大脑的活性，适量食用可以提高记忆力。
4、促进骨骼发育：鱼籽中含有丰富的钙元素，适量食用可以促进骨骼的生长发育，在一定程度上还可以预防骨质疏松。
5、其他功效与作用：鱼籽中含有丰富的维生素B2，可以促进皮肤的新陈代谢，有利于皮肤的健康。鱼籽中还含有丰富的维生素B12，可以促进血液循环，有利于改善气血不足的情况。
虽然鱼籽的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对鱼籽过敏的人群，容易引起过敏反应，比如皮肤瘙痒、红肿等。在日常生活中，建议患者适量食用新鲜的蔬菜和水果，比如西红柿、胡萝卜、苹果、香蕉等，可以补充身体所需要的维生素，有利于身体的健康。若出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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