苦菜的功效与作用主要包括补充营养、促进胃肠道蠕动等，食用方法一般包括凉拌、炒制、凉拌等。
1、功效与作用
苦菜是一种比较常见的蔬菜，营养价值比较高，含有丰富的维生素、膳食纤维、多种矿物质以及氨基酸等营养成分，适量食用可以为身体补充所需要的营养，对身体有一定的好处。此外，苦菜中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有助于改善便秘的情况。
2、食用方法
苦菜可以凉拌，也可以炒制。在凉拌的过程中，可以适当加入食用油、食用盐等，可以使苦菜的口感变得更加鲜美。在炒制的过程中，可以适当加入食用油、食用盐等，可以使苦菜的味道更加鲜美。
苦菜可以用于多种食物的烹饪，例如凉拌、炒制、凉拌等，可以根据自己的口味选择合适的食用方法。在日常生活中，建议患者饮食多样化，使营养均衡摄入，避免出现偏食、挑食等情况。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
小儿七星茶颗粒
乳果糖口服溶液
麻仁软胶囊
