麻薯粉具有增加皮肤弹性、促进消化、提供能量、改善贫血等功效和作用。
1.增加皮肤弹性
由于麻薯粉含有一定量的蛋白质及胶原蛋白等营养成分，适量食用后可为机体补充必要的营养物质，从而在一定程度上起到辅助增加皮肤弹性的效果。
2.促进消化
麻薯粉中含有一定的膳食纤维，该物质可以刺激胃肠道蠕动，促进食物消化吸收，进而达到预防或减轻便秘的目的。
3.提供能量
麻薯粉属于碳水化合物的一种来源，而碳水化合物是人体主要的能量来源，适当摄入有助于维持日常活动所需能量。
4.改善贫血
麻薯粉中含铁元素，铁元素对于血红蛋白合成至关重要，因此摄入麻薯粉有助于补铁，对缺铁性贫血有一定的缓解作用。
需要注意的是，虽然麻薯粉具有一定的营养价值，但不宜过量食用，以免引起腹胀、消化不良等情况发生。另外，麻薯粉含糖量较高，糖尿病患者应谨慎食用，以免血糖波动过大。
1.增加皮肤弹性
由于麻薯粉含有一定量的蛋白质及胶原蛋白等营养成分，适量食用后可为机体补充必要的营养物质，从而在一定程度上起到辅助增加皮肤弹性的效果。
2.促进消化
麻薯粉中含有一定的膳食纤维，该物质可以刺激胃肠道蠕动，促进食物消化吸收，进而达到预防或减轻便秘的目的。
3.提供能量
麻薯粉属于碳水化合物的一种来源，而碳水化合物是人体主要的能量来源，适当摄入有助于维持日常活动所需能量。
4.改善贫血
麻薯粉中含铁元素，铁元素对于血红蛋白合成至关重要，因此摄入麻薯粉有助于补铁，对缺铁性贫血有一定的缓解作用。
需要注意的是，虽然麻薯粉具有一定的营养价值，但不宜过量食用，以免引起腹胀、消化不良等情况发生。另外，麻薯粉含糖量较高，糖尿病患者应谨慎食用，以免血糖波动过大。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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