干的榛蘑怎么吃

干的榛蘑可以通过清炒、水煮、凉拌、红烧、煲汤等方式来吃，口感都比较好，可以根据个人的口味来选择合适的吃法。

1、清炒

干的榛蘑是可以直接清炒的，在清炒的过程中一般不会导致里面的营养物质流失，而且也不会产生有害物质，吃了之后能够补充体内所需要的营养物质，比如蛋白质、维生素、膳食纤维等。

2、水煮

干的榛蘑也可以通过水煮的方式来吃，主要是利用水的热力将榛蘑炒熟，吃起来口感比较好，而且也比较容易消化，一般不会对胃肠道造成负担。

3、凉拌

凉拌榛蘑主要是利用热水清洗干净，然后放入到水中浸泡一段时间，再通过凉水清洗，最后再使用调味品进行调拌，这种吃法一般不会破坏榛蘑中的营养成分，而且也比较容易被人体消化和吸收，适合大部分人群食用。

4、红烧

红烧榛蘑是一种比较常见的食物，主要是由榛蘑、红烧肉、盐等食材制作而成，里面含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、钙、磷、铁等营养成分，吃了之后可以补充身体所需的营养，对身体健康有一定的好处。

5、煲汤

榛蘑可以和排骨、鸡肉等食物一起煲汤，能够起到营养互补的作用，而且也比较容易消化，适合大部分人群食用。

需要注意的是，干的榛蘑在吃之前需要提前用水泡发，而且要彻底清洗干净，以免里面存在农药残留，吃了之后引起食物中毒。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。