人参果一般具有补脾健胃、生津止渴、补益心脾、补益气血、润肠通便等功效与作用，但食用人参果需要注意适量，以免引起胃肠道不适症状。人参果的禁忌主要包括食用量、人群禁忌等。
1、功效与作用
人参果是一种药食同源的食物，其中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、纤维素、微量元素等多种营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有健脾健胃的功效。人参果中的水分含量比较高，可以为人体补充水分，有利于促进新陈代谢，还可以达到生津止渴的效果。人参果中含有丰富的维生素、氨基酸、纤维素、微量元素等营养物质，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有补益气血的功效。人参果中含有丰富的纤维素、果胶等营养物质，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效。
2、禁忌
人参果中含有大量的膳食纤维，如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。同时，人参果性温，如果过量食用，可能会导致体内热气堆积，从而出现上火的情况。人参果过敏的人群食用后，可能会诱发过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。因此，对人参果过敏的人群应避免食用。
此外，人参果不宜与寒凉食物一同食用，如冰淇淋、冰水等，以免引起腹泻、腹痛等不适症状。若食用人参果后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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